Independence Brew entstand aus der Freundschaft zwischen Bierol und Hopfengrund und aus einer gemeinsamen Idee davon, was unabhängiges Brauen heute sein kann: eigene Entscheidungen, gute Landwirtschaft und Rohstoffe, deren Herkunft nicht nebensächlich ist.

Das Ergebnis ist ein leichtes Petit Aperitif Saison mit 3,9 % vol. Gebraut mit samenfesten Getreidesorten und verfeinert mit Rosmarin und Wermut, aus eigenem biodynamischen Anbau von Hopfengrund_ und dem Wissen & einzigarteigem Fingerspitzengefühl für Hopfen, wie es nur das Team von Bierol hat.

Trocken, kräutrig und fein bitter, mit viel Spannung bei erstaunlich wenig Alkohol. Rosmarin bringt Frische und eine fast mediterrane Aromatik, Wermut die herbe Struktur und Länge.

Ein gemeinsamer Sud zweier unabhängiger Brauereien — entstanden zum Unabhängigkeitstag der österreichischen Privatbrauereien 2026. Nicht als Statement neben dem Bier, sondern als Idee, die schon bei den Rohstoffen beginnt - eben echt unabhängig!

Noch mehr Infos hier: https://bierol.at/blogs/news/independence-brew-osterreichs-1-collab-zur-unabhangigkeit-der-privatbrauereien